Verduarte (Carta)

Plaza del Baluarte, s/n, Pamplona
+34 948 06 60 56

INFORMACIÓN IMPORTANTE
Este restaurante sólo trabaja con menús
Si tiene alergias o intolerancias, es importante que lo haga saber al momento de hacer la reserva
MENÚ GASTRONÓMICO 60€ IVA INCL.
Aperitivo del día.
Crema montada de calabaza cacahuete a la naranja, con aromas de cardamomo y azahar
Pimiento asado a la leña con trucha, emulsión de apio y crujientes de verduras
Menestra de temporada
Borrajas con patata cascada y lascas de lubina salvaje a la sal
Verduras braseadas a la parrilla con taco de res
Teja de Cascante con queso y frutos del Moncayo, aromatizados con especias, balsámicos y aromas cítricos
Agua, servicio de pan.
Los menús se servirán a mesa completa.
Menú ElTenedor disponible de Martes a Viernes
Bebidas
Media botella de agua
2
Café
2

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